مواد لازم:
جگر بره یا گوساله
10 سیر
2 عدد فلفل دلمه ای
فلفل تند 1 عدد
1 قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
گشنیز خشک 1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری پاپریکا
آب لیمو یا سرکه
یک چهارم پیمانه روغن
1 قاشق غذاخوری سرکه
امتیاز دهبد