این یک دسر موس شکلاتی 5 دقیقه ای بدون پخت بسیار خوشمزه است! این دستور پخت سریع و آسان را هر کسی می تواند در خانه درست کند، حتی اگر مهارت آشپزی نداشته باشید! ما مطمئن هستیم که تمام خانواده و دوستان شما با امتحان این دسر شکلاتی شگفت زده خواهند شد! طعم آن شما را شوکه خواهد کرد و سهولت تهیه آن شما را شگفت زده خواهد کرد! پس این ویدیو را از ابتدا تا انتها تماشا کنید تا دستور تهیه خوشمزه ترین دسر شکلاتی را بیابید!
مواد لازم کیک موس شکلاتی:
خامه تازه 450 گرم
350 گرم شیر
80 گرم شکر
50 گرم پودر کاکائو
130 گرم شکلات تلخ
پودر آگار 10 گرم
گاناش شکلاتی
100 گرم شکلات تلخ
50 گرم خامه تازه
2 گرم ژلاتین
1. خامه غلیظ و شیر را در قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد.
2. شکر و پودر آگار را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید. مخلوط را داخل قابلمه بریزید و خوب هم بزنید.
3. مقدار کمی از مخلوط را بردارید و با پودر کاکائو مخلوط کنید. سپس پودر کاکائو و شکلات تلخ را به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. به محض اینکه مخلوط به جوش آمد، آتش را خاموش کنید.
5. کاغذ پخت را روی یک قاب پهن کنید و مخلوط را از صافی رد کنید. قبل از ریختن بهتر است در مخلوط کن آسیاب کنید.
6. بگذارید مخلوط به مدت 1 ساعت در دمای اتاق خنک شود و سپس به مدت 2 ساعت در یخچال بماند.
7. برای گاناش، شکلات تلخ و خامه تازه را به مدت 40 ثانیه در مایکروویو گرم کنید و خوب هم بزنید.
8. ژلاتین خیس شده در آب سرد را به گاناش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. دما باید در حدود 35-40 درجه سانتیگراد باشد.
9. کیک موس را با گاناش بریزید.
